民國109年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第35題
下列何者不是盤存的主要目的?
題目
下列何者不是盤存的主要目的?
- (1) 了解銷售量不高的酒類以便處理
- (2) 了解酒類飲料的流動率
- (3) 簡化採購程序
- (4) 確實掌握現有之庫存量
官方答案
(3) 簡化採購程序
解析
盤存（stocktaking/inventory）的主要目的是掌握實際庫存量、了解酒類流動率與銷售狀況，以便控制成本與補貨。選項1、2、4皆屬盤存目的。選項3「簡化採購程序」並非盤存的主要目的，採購程序的簡化涉及供應鏈管理與採購制度，與盤點庫存的目標不同。因此不是盤存主要目的的是選項3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。