民國109年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第4題
以下何者不是酒單中整瓶酒常見的歸類方式?
題目
以下何者不是酒單中整瓶酒常見的歸類方式?
- (1) 以國家排列
- (2) 按字母從A~Z 依序排列
- (3) 以區域排列
- (4) 以價位排列
官方答案
(2) 按字母從A~Z 依序排列
解析
酒單（wine list）中整瓶酒之常見歸類方式，多依顧客瀏覽與選購邏輯安排，包含：以國家排列（如法國、義大利、美國）、以區域排列（如波爾多、勃根地、納帕）、以價位排列（由低至高或高到低）等方式，便於依產區或預算挑選。選項2「按字母A至Z依序排列」並非整瓶酒單常見之分類邏輯，因酒款繁多，顧客多依產區或價格瀏覽，純字母順序較少作為主要編排方式。故選非常見之字母排列。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。