民國109年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第40題
吧檯坐了三個顧客,其中一個人點啤酒,另一個人點Scotch on the Rocks,另一位點Cognac,最 適宜的Up Selling 方式是
題目
吧檯坐了三個顧客,其中一個人點啤酒,另一個人點Scotch on the Rocks,另一位點Cognac,最 適宜的Up Selling 方式是
- (1) One More Drink, Sir?
- (2) Another Round ,Sir?
- (3) Macallan ,Sir?
- (4) X. O Sir?
官方答案
(2) Another Round ,Sir?
解析
吧檯同時有三位顧客，分別點了啤酒、Scotch on the Rocks 及 Cognac，屬於一組共同消費的情境。Up-Selling 的重點是建議顧客增加消費量或再點一輪，而非單獨推薦某一高價品牌。因此「Another Round, Sir?」（再來一輪）最能符合此群體的促銷方式，故選（2）。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。