民國112年 第3梯次 飲料調製乙級 學科

第17題

啤酒的釀造方法並沒有採用下列哪一種方法?

題目

啤酒的釀造方法並沒有採用下列哪一種方法?

  1. (1) 上醱酵法
  2. (2) 後醱酵法
  3. (3) 瓶中醱酵法
  4. (4) 下醱酵法

官方答案

(2) 後醱酵法

官方資料