民國114年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第19題
餐飲服務人員遞送餐點時,下列敘述何者正確?
題目
餐飲服務人員遞送餐點時,下列敘述何者正確?
- (1) 嬉戲笑鬧口沫橫飛
- (2) 避免言談
- (3) 衣著髒污
- (4) 指甲未修剪
官方答案
(2) 避免言談
解析
餐飲服務人員遞送餐點時應保持專業形象與衛生，避免在客人面前嬉戲笑鬧、口沫橫飛，並維持衣著整潔、指甲修剪。正確敘述為「避免言談」，以減少汙染風險與維持服務品質；其餘選項描述的都是不當行為。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。