民國114年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第51題
Hot Cocktail 會用到的酒杯是
題目
Hot Cocktail 會用到的酒杯是
- (1) Beer Mug
- (2) Toddy Glass
- (3) Shot Glass
- (4) Hurricane
官方答案
(2) Toddy Glass
解析
Hot Cocktail 指需以熱水或熱料調製的熱飲調酒，為避免燙手且便於保溫，常使用耐熱玻璃或陶瓷製成的 Toddy Glass。此類杯型較深，適合加入熱水、香料及烈酒。Beer Mug 多用於冰啤酒、Shot Glass 適用小量直飲烈酒、Hurricane 多用於冰鎮果香雞尾酒，皆不適合熱飲調製。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。