民國100年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第13題
下列何者不屬於碳酸飲料
題目
下列何者不屬於碳酸飲料
- (1) 薑汁汽水
- (2) 可樂
- (3) 沙士
- (4) 酸奶油
官方答案
(4) 酸奶油
解析
碳酸飲料是指充入二氧化碳氣體的飲料。薑汁汽水、可樂、沙士皆為典型碳酸飲料。酸奶油（Sour Cream）是以奶油發酵製成的乳製品，質地濃稠且不含二氧化碳，屬乳製品而非碳酸飲料，故選 4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
民國100年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第13題
下列何者不屬於碳酸飲料
(4) 酸奶油
碳酸飲料是指充入二氧化碳氣體的飲料。薑汁汽水、可樂、沙士皆為典型碳酸飲料。酸奶油（Sour Cream）是以奶油發酵製成的乳製品，質地濃稠且不含二氧化碳，屬乳製品而非碳酸飲料，故選 4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。