民國100年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第30題
主管食品衛生的中央機關是
題目
主管食品衛生的中央機關是
- (1) 縣市衛生局
- (2) 衛生署
- (3) 衛生處
- (4) 縣衛生局
官方答案
(2) 衛生署
解析
我國食品衛生管理，在中央層級主管機關為「行政院衛生署」（現已改制為衛生福利部）。縣市衛生局、縣衛生局屬地方（直轄市、縣市）執行機關；衛生處則為省級或早期改制前的用語。題目問「中央機關」，故應選衛生署（選項2）。相關法規為《食品安全衛生管理法》，由中央主管機關統籌訂定標準與監督，地方衛生局負責轄區稽查與輔導。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。