民國100年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第35題
工作檯( B a r S t a t i o n ) 邊的一個放冰塊槽,稱為:
題目
工作檯( B a r S t a t i o n ) 邊的一個放冰塊槽,稱為:
- (1) I c e B i n
- (2) S i n k
- (3) I c e C o o l e r
- (4) I c e B u c k e t
官方答案
(1) I c e B i n
解析
酒吧作業檯（Bar Station）旁用來盛裝並保冷冰塊、供調飲取用的凹槽或容器稱為「Ice Bin」（冰槽／冰櫃）。Sink為水槽，用於清洗；Ice Cooler泛指製冰冷卻機或冰桶冷藏裝置；Ice Bucket為服務用的冰桶，非工作檯邊固定冰槽。故題意所指放冰塊槽正確名稱為Ice Bin，答案選1。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。