民國100年 第2梯次 飲料調製丙級 學科

第52題

作業準備時,不需要磨利的是哪種刀

題目

作業準備時,不需要磨利的是哪種刀

  1. (1) 30 c m 的大刀
  2. (2) 21 c m 的中刀
  3. (3) 12 c m 的小刀
  4. (4) 刮皮刀

官方答案

(4) 刮皮刀

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