民國104年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第57題
吧檯打烊時,最後要處理的事務是
題目
吧檯打烊時,最後要處理的事務是
- (1) 清洗地板
- (2) 檢查電源
- (3) 垃圾清理
- (4) 清洗杯子
官方答案
(2) 檢查電源
解析
吧檯打烊作業依序為：清洗杯具、清理垃圾、清洗地板，最後執行安全檢查，確認瓦斯與電源確實關閉，以防火災或漏電意外。因此「檢查電源」是收尾最後的步驟，確保夜間安全。清潔類工作在前段完成即可，選 2。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。