民國108年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第51題
破損的杯皿處理方式為
題目
破損的杯皿處理方式為
- (1) 放入破損箱
- (2) 繼續使用
- (3) 直接丟入垃圾桶
- (4) 打碎丟入垃圾桶
官方答案
(1) 放入破損箱
解析
破損杯皿應集中放入專用「破損箱（或破損回收桶）」暫存，避免割傷人員、混入正常器具或刺破垃圾袋。繼續使用(2)有安全疑慮；直接丟垃圾桶(3)(4)易傷人且不符職安規範，故選1。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
民國108年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第51題
破損的杯皿處理方式為
(1) 放入破損箱
破損杯皿應集中放入專用「破損箱（或破損回收桶）」暫存，避免割傷人員、混入正常器具或刺破垃圾袋。繼續使用(2)有安全疑慮；直接丟垃圾桶(3)(4)易傷人且不符職安規範，故選1。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。