民國109年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第5題
以新鮮果汁加入調味Syrup ,一般稱為
題目
以新鮮果汁加入調味Syrup ,一般稱為
- (1) Cooler
- (2) Cocktail
- (3) Fizz
- (4) Mocktail
官方答案
(4) Mocktail
解析
Mocktail 是指不含酒精的仿雞尾酒，常以新鮮果汁為基底，加入調味糖漿（Syrup）、蘇打水或氣泡飲料調製，外觀與口感類似雞尾酒。Cooler 多為含酒的長飲，Cocktail 含烈酒、香甜酒與配料，Fizz 則以烈酒、檸檬汁、糖和蘇打水組成。題目強調新鮮果汁加調味 Syrup 且無酒精，故稱為 Mocktail。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。