民國114年 第2梯次 飲料調製丙級 學科

第10題

如下圖,瀝水盤之清潔方式為何?

題目

如下圖,瀝水盤之清潔方式為何?

  1. (1) 每周利用溫熱水及清潔劑刷洗
  2. (2) 不銹鋼材質,不須清潔,容易損壞
  3. (3) 每日打烊利用溫熱水及清潔劑刷洗
  4. (4) 打烊使用乾淨之抹布擦拭即可

官方答案

(3) 每日打烊利用溫熱水及清潔劑刷洗

官方資料