以蜜處理法得出的咖啡生豆,何種味道較為突出?

題目

(2) 甜味

蜜處理法保留果膠層曝曬，糖分轉化充分進入種子，生豆糖分含量最高，烘焙後甜味、醇厚度與果香最突出。水洗法酸味明亮，日曬法風味濃郁但甜度次於蜜處理，苦味與澀味非蜜處理特徵。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。