民國112年 第1梯次 餐飲服務丙級 學科
第8題
下列哪一種維生素可稱之為陽光維生素,除了可以維持骨質密度外,尚可預防許多其他疾病
題目
下列哪一種維生素可稱之為陽光維生素,除了可以維持骨質密度外,尚可預防許多其他疾病
- (1) 維生素K
- (2) 維生素E
- (3) 維生素A
- (4) 維生素D
官方答案
(4) 維生素D
解析
維生素D又被稱為「陽光維生素」，主因是人體皮膚在接受適量陽光（紫外線UVB）照射後可自行合成。維生素D能促進腸道吸收鈣與磷，對於調節骨質代謝、預防骨質疏鬆症及維持骨骼健康至關重要，且有助於維持免疫系統健全。維生素A主要維護視力與黏膜健康；維生素E為抗氧化劑；維生素K則主要參與凝血功能。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。