民國110年 第2梯次 旅館客房服務丙級 學科
第25題
關於國際觀光旅館組織系統的描述,下列何者錯誤?
題目
關於國際觀光旅館組織系統的描述,下列何者錯誤?
- (1) 客房餐飲服務隸屬於業務部
- (2) 餐務部隸屬於餐飲部門
- (3) 驗收單位隸屬於財務部門
- (4) 房務部隸屬於客房部
官方答案
(1) 客房餐飲服務隸屬於業務部
解析
國際觀光旅館之「客房餐飲服務」（Room Service / In-Room Dining）負責提供客房內的餐飲點餐與送餐服務，業務性質屬於餐飲服務，故組織上隸屬於「餐飲部」（Food & Beverage Department），而非業務部（Sales & Marketing）。餐務部（Stewarding）負責餐具清潔保管，隸屬餐飲部；驗收（Receiving）掌管物料核收，隸屬財務會計部門；房務部（Housekeeping）則隸屬客房部，其餘選項敘述皆正確。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。