民國113年 第1梯次 旅館客房服務丙級 學科
第71題
客房日常運作的備品庫存量何者較為恰當?
題目
客房日常運作的備品庫存量何者較為恰當?
- (1) 最高庫存量
- (2) 標準庫存量
- (3) 最低庫存量
- (4) 每天請廠商補足當天不足的庫存量
官方答案
(2) 標準庫存量
解析
客房備品的庫存管理以維持「標準庫存量（Par Stock）」最為恰當。標準庫存量是考量每日客房消耗速率、採購前置時間、安全存量及倉儲成本後所設定的最佳營運基準，能確保營運不缺料且不造成資金積壓。若僅維持最低庫存量容易因臨時滿房而面臨斷料風險；維持最高庫存量則會增加倉儲空間與資金積壓成本；每日請廠商補貨則採購作業成本過高且缺乏彈性。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。