民國113年 第2梯次 旅館客房服務丙級 學科
第74題
清潔客房使用過的杯子較佳的清潔方式為
題目
清潔客房使用過的杯子較佳的清潔方式為
- (1) 用換下的床單擦乾
- (2) 取出房間以洗碗機清洗
- (3) 在客房浴缸洗
- (4) 在客房洗臉盆洗
官方答案
(2) 取出房間以洗碗機清洗
解析
依據旅館客房清潔作業標準與衛生安全規範，客房內使用過的茶杯、水杯等器皿，為避免交叉污染並達到徹底消毒效果，最佳做法是集中收回後送至洗滌區，利用商用洗碗機以高溫清水及專用洗劑徹底清洗、高溫殺菌並烘乾後再送回備用。在客房洗臉盆或浴缸清洗難以達到高溫殺菌要求，且可能造成二次污染；使用換下的床單擦拭杯具更是嚴重違反衛生規範的行為，故選項2為最佳且正確的清潔方式。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。