民國114年 第2梯次 旅館客房服務丙級 學科
第21題
關於國際觀光旅館組織系統的描述,下列何者錯誤?
題目
關於國際觀光旅館組織系統的描述,下列何者錯誤?
- (1) 客房餐飲服務隸屬於業務部
- (2) 餐務部隸屬於餐飲部門
- (3) 房務部隸屬於客房部
- (4) 驗收單位隸屬於財務部門
官方答案
(1) 客房餐飲服務隸屬於業務部
解析
國際觀光旅館組織架構中，客房餐飲服務（Room Service / In-Room Dining）負責將餐點送至客房供客人享用，屬於提供餐飲製作與出餐服務的單位，實務上隸屬於「餐飲部」（Food & Beverage Department），而非業務部（Sales & Marketing Department），故選項1描述錯誤。選項2餐務部負責餐具清洗保管，屬餐飲部；選項3房務部專管客房整理與保養，屬客房部；選項4驗收單位掌管貨品進貨檢驗，隸屬於財務部控管成本。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。