民國114年 第2梯次 21600 旅館客房服務丙級 學科歷屆試題與答案，共 80 題可線上瀏覽，適合查詢考古題、題庫與解答。
因故意或過失而不法侵害他人之營業秘密者,負損害賠償責任該損害賠償之請求權,自請求權人知 有行為及賠償義務人時起,幾年間不行使就會消滅? 1. 2 年 2. 7 年 3. 5 年 4. 10 年。
答案：(1) 2 年
解析：依據《營業秘密法》第12條規定，因故意或過失侵害他人營業秘密之損害賠償請求權，自請求權人知有行為及賠償義務人時起，二年間不行使而消滅；此外，若自行為時起逾十年者亦同。因此消滅時效為2年，選項(1)正確。本題常考法規消滅時效觀念，考生應特別記住「知悉起算2年、行為起算10年」的基準，避免與一般民事侵權或契約請求權時效混淆。
直接鋪在上床墊上以避免弄髒床墊的是何種備品? 1. 床單 2. 毛毯 3. 床裙 4. 保潔墊。
答案：(4) 保潔墊
解析：在旅館客房整床作業中，直接鋪設於最上層彈簧床墊之上、位於底層床單下方的布巾備品為「保潔墊（Mattress Pad）」。其主要功能是防止人體汗水、污漬或液體直接滲透弄髒床墊，具備衛生防護與保護床墊的作用，故選項(4)正確。選項(1)床單是鋪在保潔墊之上直接與人體接觸；選項(2)毛毯用於保暖；選項(3)床裙則是圍在下床墊（床架）四周美化外觀用。
依觀光旅館建築及設備標準,觀光旅館客房分類為單人房、雙人房及 1. 套房 2. 蜜月房 3. 家庭房 4. 商務房。
答案：(1) 套房
解析：依據《觀光旅館建築及設備標準》第10條（客房種類）規定，觀光旅館客房分為單人房（Single Room）、雙人房（Double/Twin Room）及套房（Suite）三種。套房通常包含臥室與獨立的客廳或起居空間。法規標準在法定客房分類中並無單獨設立蜜月房、家庭房或商務房等行銷或市場包裝名稱，因此本題正確選項為(1)。
何者不屬洗衣部組織? 1. 乾洗組 2. 廚務組 3. 水洗組 4. 平燙組。
答案：(2) 廚務組
解析：飯店洗衣部（Laundry Department）主要負責處理客房布品、餐飲檯布與員工制服之洗燙，以及提供住客送洗服務。其內部常見作業分組包含：水洗組、乾洗組、平燙組（處理大件床單被套）、壓燙組及客衣組等。選項(2)「廚務組」負責廚房清潔與餐具洗滌管理，編制上屬於餐飲部或管事部（Stewarding），不隸屬於洗衣部組織，故非洗衣部組織。
下列何者非屬於容易發生墜落災害的作業場所? 1. 廚房 2. 屋頂 3. 梯子、合梯 4. 施工架。
答案：(1) 廚房
解析：職業安全衛生法規與防墜作業指引中，高處作業指在距地面2公尺以上之場所作業。選項(2)屋頂、(3)梯子與合梯、(4)施工架皆為典型的高處作業環境，若未採取防護措施極易發生墜落災害。而選項(1)「廚房」作業環境主要位在平整地面，最常見的職災型態為地板濕滑導致的「跌倒、滑倒」或「燙傷、割傷」，非屬於容易發生墜落災害之高處場所。
發現房客在客房吸毒開轟趴,應如何處置? 1. 漠不關心 2. 請房客降低音量 3. 請安全人員或保全將房客帶離 4. 報警處理。
答案：(4) 報警處理
解析：吸食與持有毒品屬於違反《毒品危害防制條例》之刑事違法行為。飯店從業人員若發現房客在客房內聚眾吸毒、開毒品轟趴，應立即循內部通報程序回報主管並迅速「報警處理」，由警方依法查緝與偵辦，以確保現場安全並善盡通報義務。私自帶離或僅勸導降低音量均無法制止違法犯罪行為，更可能衍生安全危害與法律責任，故選項(4)正確。
頭等艙的英文簡稱 1. Y 2. C 3. F 4. H。
答案：(3) F
解析：國際航空運輸協會（IATA）及旅宿票務常用單一英文字母作為艙等代碼簡稱。在機艙代號中：頭等艙（First Class）簡稱為「F」；商務艙（Business Class）簡稱為「C」；經濟艙（Economy Class）簡稱為「Y」；選項(4)「H」則通常為經濟艙之特定票價折扣艙等代碼。因此頭等艙的正確英文簡稱為 F，選項(3)正確。
一般客房內放置茶包等飲料備品處,稱為 1. Pub 2. Station 3. Mini Bar 4. Table。
答案：(3) Mini Bar
解析：客房內的迷你酒吧稱為「Mini Bar」，通常設於客房角落或櫃位，除了設有小型冷藏冰箱供應需收費的罐裝飲料與小點心外，檯面上亦提供熱水壺、免費茶包、即溶咖啡包與杯具等飲料備品。選項(1)Pub為酒吧；選項(2)Station通常指服務台或餐飲工作檯；選項(4)Table為餐桌或桌子。故放置茶包等飲料備品處應稱為 Mini Bar，選項(3)正確。
房門反鎖,請勿打擾燈號持續至中午以後,房務人員應 1. 暫時不理 2. 報知值班主管聯絡旅客 3. 立即使用緊急鑰匙開啟房門 4. 可敲門嘗試進入。
答案：(2) 報知值班主管聯絡旅客
解析：當客房顯示「請勿打擾」（DND）燈號或掛牌持續至中午以後，房務人員不可擅自敲門打擾，更嚴禁直接以緊急鑰匙開門侵犯住客隱私與安全；但為顧及房客安全與確認退房狀況，房務人員應立即回報客務值班主管，由主管透過電話聯繫或依標準作業程序處理。因此選項 2 為正確處理方式。
某飯店為實施利潤中心制,則行李員的薪資應計入哪一部門? 1. 房務部 2. 工程部 3. 客務部 4. 餐飲部。
答案：(3) 客務部
解析：飯店在管理組織架構與會計利潤中心制下，前檯、櫃檯接待、服務中心（禮賓部/行李員、門僮、車伕等）均屬於「客務部」（Front Office）轄下編制。房務部主要負責客房清潔與公共區域維護，工程部負責機電修繕，餐飲部負責餐廳與宴會。因此行李員的薪資支出應直接歸屬於客務部的營業費用。選項 3 正確。
員工操作不慎嚴重損壞機器設備時應 1. 主動通知維修單位及單位主管 2. 自行修復 3. 由主管自行發現 4. 離開現場,當不知道。
答案：(1) 主動通知維修單位及單位主管
解析：職場安全與設備管理原則中，若員工因操作不當導致機器設備嚴重損壞，應在確保自身安全的前提下停止運作，並立即主動向直屬單位主管及維修單位（工程部）通報，以利安排專業檢修、防止二次損壞並維護現場安全。擅自維修可能擴大損害甚至引發工安危險，隱瞞或逃避責任更是違背職業道德。故應選 1。
不當抬舉導致肌肉骨骼傷害或肌肉疲勞之現象,可歸類為下列何者? 1. 不安全環境 2. 不當動作 3. 感電事件 4. 被撞事件。
答案：(2) 不當動作
解析：職業安全衛生將致災原因主要區分為不安全環境（如地面溼滑、照明不足）與不安全行為/動作。搬運重物或鋪床時若姿勢不良、過度彎腰、施力錯誤等，屬於人體工學上的「不當動作」，容易引發肌肉拉傷、腰椎或骨骼肌肉累積性傷害；並非環境缺陷、觸電（感電）或遭外物撞擊。因此本題應選 2。
下列何種房間之間的共用牆壁應有門相通? 1. 雙人房 2. 連通房 3. 三人房 4. 角落房。
答案：(2) 連通房
解析：連通房（Connecting Rooms）係指兩間相鄰的客房之間設有一道共用牆壁及內部相通門，兩側均有門鎖，通常提供給家庭或同團旅客使用，開啟相通門即可自由走動。雙人房與三人房是依床型或入住人數分類；角落房則是位於建築物轉角的房間。因此共用牆壁設有門相互連通的房型為連通房，選 2 正確。
下列何者不是餐旅從業人員應有的服務條件? 1. 良好的衛生習慣 2. 良好工作態度 3. 個人主義 4. 良好的溝通技巧。
答案：(3) 個人主義
解析：餐旅服務業是高度講求跨部門協調與團隊合作的群體服務工作，從業人員應具備良好的個人衛生習慣、積極專業的工作態度及流暢的溝通技巧。反之，「個人主義」強調個人特立獨行、忽視團隊分工與同事間的支援配合，容易破壞服務流程與團隊和諧，並非餐旅業所期望具備的服務條件。故選項 3 為非應有條件。
旅館客房內的逃生指示圖,一般懸掛於何處? 1. 床頭櫃上方 2. 客房門後 3. 浴室門後 4. 電視機上方。
答案：(2) 客房門後
解析：依據消防法規與旅館安全規範，客房內的緊急疏散逃生路線圖必須設置於住客最容易看見且逃生時必經的位置，一般均明確張貼或懸掛於客房門扇背面（客房門後）。當火警或緊急狀況發生時，住客於開門準備逃生之際即可清楚辨識避難路徑與緊急出口方向。床頭櫃、浴室或電視上方皆不符合逃生動線指引常規，故選 2。
雇主想預扣員工工資作為勞動契約違約金或賠償費用時 1. 自己決定即可 2. 經勞工同意即可 3. 要報告主管機關 4. 依法不可。
答案：(4) 依法不可
解析：依據《勞動基準法》第 26 條明文規定：「雇主不得預扣勞工工資作為違約金或賠償費用。」工資應全額直接給付勞工，即便勞工同意或報請主管機關，皆不得於責任釐清及損害額度確定前預先扣留工資；違者依法可處罰鍰。因此雇主想預扣員工工資作為違約金或賠償費用，於法完全不被允許，答案為 4。
在國際觀光旅館的組織架構下,哪個部門會協助餐飲部有關布巾的洗滌、公共區域的清潔等工作? 1. 採購部門 2. 服務中心 3. 出納部門 4. 房務部門。
答案：(4) 房務部門
解析：在國際觀光旅館的組織架構中，房務部（Housekeeping Department）主要負責客房清潔維護，同時下轄或包含洗衣房（Laundry）及公區清潔（Public Area）單位，專責全館布巾（含客房床單毛巾與餐飲部檯布、口布等）的洗滌整理，並維護飯店公共區域之整潔衛生。採購部門負責物料採購詢價，服務中心多負責行李運送與諮詢服務，出納部門則負責款項收付，皆不負責布巾洗滌與環境清潔工作。
旅館客房中的Baby Cot (Crib)是指 1. 活動床 2. 嬰兒床 3. 摺疊床 4. 嬰兒車。
答案：(2) 嬰兒床
解析：旅館客房術語中，「Baby Cot」或「Baby Crib」均指提供給嬰幼兒住宿專用的「嬰兒床」，通常配有防跌落的護欄及專用床墊與寢具。選項1的活動床（可加床）通常稱為 Rollaway Bed 或 Extra Bed；選項3的摺疊床英文多為 Folding Bed；選項4的嬰兒車則是 Stroller 或 Baby Buggy / Pram。考生應熟悉房務加床與幼兒備品之英文名稱，故正確答案為嬰兒床。
阿哲是財經線的新聞記者,某次採訪中得知A 公司在一個月內將有一個大的併購案,這個併購案顯 示公司的財力,且能讓A 公司股價往上飆升。請問阿哲得知此消息後,可以立刻購買該公司的股票 嗎? 1. 可以,有錢大家賺 2. 可以,不賺白不賺 3. 可以,這是我努力獲得的消息 4. 不可以,屬於內線消息,必須保持記者之操守,不得洩漏。
答案：(4) 不可以,屬於內線消息,必須保持記者之操守,不得洩漏
解析：依據我國《證券交易法》第157條之1內線交易禁止規範，基於職業或控制關係獲悉未公開且重大影響股價消息之人（包含因採訪獲悉消息之新聞從業人員），在該訊息未公開前或公開後一定時間內，均不得自行或以他人名義買賣該公司股票。新聞記者應恪守新聞採訪專業倫理與職業道德，不得藉由職務之便獲取重大未公開資訊謀取個人利益，更不得洩漏消息，故選項4為正確職業道德做法。
Lodging Coupon 是一種 1. 住宿券 2. 代用券 3. 折價券 4. 早餐券。
答案：(1) 住宿券
解析：英文「Lodging」意指住宿或寄宿，「Coupon」意指優待券、憑證或票券，因此「Lodging Coupon」即指「住宿券」，旅客可持該券向飯店兌換特定房型之住宿天數。選項2的代用券通常稱為 Voucher；選項3的折價券一般為 Discount Coupon；選項4的早餐券則為 Breakfast Coupon。了解客房業務常見英文名詞與票券類型，為旅館客房服務之必備基礎。
關於國際觀光旅館組織系統的描述,下列何者錯誤? 1. 客房餐飲服務隸屬於業務部 2. 餐務部隸屬於餐飲部門 3. 房務部隸屬於客房部 4. 驗收單位隸屬於財務部門。
答案：(1) 客房餐飲服務隸屬於業務部
解析：國際觀光旅館組織架構中，客房餐飲服務（Room Service / In-Room Dining）負責將餐點送至客房供客人享用，屬於提供餐飲製作與出餐服務的單位，實務上隸屬於「餐飲部」（Food & Beverage Department），而非業務部（Sales & Marketing Department），故選項1描述錯誤。選項2餐務部負責餐具清洗保管，屬餐飲部；選項3房務部專管客房整理與保養，屬客房部；選項4驗收單位掌管貨品進貨檢驗，隸屬於財務部控管成本。
依水污染防治法,事業排放廢(污)水於地面水體者,應符合下列哪一標準之規定? 1. 放流水標準 2. 土壤處理標準 3. 下水水質標準 4. 水體分類水質標準。
答案：(1) 放流水標準
解析：依據我國《水污染防治法》第7條第1項明文規定：「事業、污水下水道系統或建築物污水處理設施，排放廢（污）水於地面水體者，應符合放流水標準。」因此各事業機構排放至河川、海洋等地面水體之放流水質，均須符合主管機關公告之「放流水標準」。選項3之「下水水質標準」係依《下水道法》規範排入污水下水道系統之水質；「水體分類水質標準」則是主管機關依水體用途訂定之環境水質目標。
為保持客房及浴室之整潔,設備光潔亮麗,必須進行 1. 機具設備保養 2. 逃生器材維護 3. 客房清潔維護 4. 消防設備保養。
答案：(3) 客房清潔維護
解析：房務員的核心職責在於維持客房及浴室的高標準衛生環境，透過標準作業程序的「客房清潔維護」，包含吸塵、除塵、擦拭家具、衛浴刷洗消毒與補齊備品，才能使房內設備光潔亮麗，提供旅客安全舒適的住宿體驗。選項1機具設備保養通常由工程部主導或執行重大修繕；選項2逃生器材維護與選項4消防設備保養則屬於工務與安全防災管理範疇，並非維護客房及浴室光潔之例行作業。
下列何種生活小習慣的改變可減少細懸浮微粒(PM2 .5)排放,共同為改善空氣品質盡一份心力? 1. 使用吸塵器 2. 少吃燒烤食物 3. 養成運動習慣 4. 每天喝500cc 的水。
答案：(2) 少吃燒烤食物
解析：細懸浮微粒（PM2.5）主要來自各類燃燒行為，包含工廠排放、車輛廢氣及烹煮過程中的油煙。燒烤食物因高溫烘烤油脂滴落炭火或熱源上，會產生大量油煙與細懸浮微粒等空氣污染物，因此改變生活飲食習慣、減少食用燒烤食物或避免木炭露天燒烤，能直接減少空氣污染排放。選項1使用吸塵器若集塵過濾效能不佳可能揚塵；選項3運動與選項4喝水雖有益個人身體健康，但無法減少空氣中PM2.5的排放量。
對臨時抵達且要求住宿多日而無行李的旅客,住房期間,大廳單位應注意其 1. 通信狀況 2. 訪客及活動狀況 3. 消費狀況 4. 房間狀況。
答案：(2) 訪客及活動狀況
冷氣外洩會造成能源之浪費,下列的入門設施與管理何者最耗能? 1. 自動門有氣簾 2. 自動門無氣簾 3. 全開式無氣簾 4. 全開式有氣簾。
答案：(3) 全開式無氣簾
解析：建築物出入口的熱交換與冷氣外洩是空調能耗的主要來源。「全開式」出入口使室內冷空氣與戶外熱空氣隨時產生大量對流，若再加上「無氣簾（空氣門）」阻隔，冷熱空氣混合與流失最為劇烈，因此耗能程度最高。相較之下，自動門平時處於關閉狀態，僅進出時開啟；而空氣門（氣簾）能藉由高速向下噴出的氣流阻隔內外溫差與塵土。綜合比較下，全開式無氣簾最耗費能源。
旅行社為旅客訂房但由旅客入住時自行付款,旅館應為旅行社? 1. 不需服務 2. 打折扣 3. 保留佣金 4. 保留發票。
答案：(3) 保留佣金
解析：在旅館與旅行社（同業合作）的訂房業務常規中，旅行社為客房仲介銷售管道。當旅客由旅行社代訂客房，但由旅客在辦理入住或退房時自行以牌價或散客合約價直接向飯店全額付清時，旅館依同業約定應為旅行社「保留佣金（Commission）」，於結算週期再將佣金撥付給旅行社。發票或收據應開立給實際付款之住客，不需打折亦不符同業互惠，而提供專業服務是旅館基本職責。
客房浴室有玻璃、大理石、磁磚等各種不同材質,以何種清潔藥劑較為妥當? 1. 鹼性清潔劑 2. 漂白水 3. 中性清潔劑 4. 酸性清潔劑。
答案：(3) 中性清潔劑
解析：客房浴室內部包含多種不同特性的建材，例如玻璃、磁磚與天然大理石。其中大理石屬於碳酸鈣成分，極易受到酸性清潔劑侵蝕造成霧化、溶解或變色；強鹼性清潔劑或漂白水則容易破壞填縫劑、五金龍頭鍍層或石材表面光澤。因此，在日常維護清潔多種材質並存的浴室時，選用「中性清潔劑（pH值約在6至8之間）」最為安全穩當，既能乳化去除表面污垢，又不會損傷各類建材的質地與光澤。
旅館一般不會提供 1. 外叫餐飲 2. 洗衣服務 3. 餐飲 4. 住宿。
答案：(1) 外叫餐飲
解析：旅館的核心商品為「住宿」，大部分具規模之旅館亦會配置餐飲部門提供自製「餐飲」及專屬的客衣「洗衣服務」。基於食品安全衛生、服務品質控管與內部營運責任考量，旅館一般不為旅客代訂或主動提供「外叫餐飲（外部餐廳外送餐點）」，以防範食品中毒糾紛並保障旅館自身餐飲業務之營運效益。因此外叫餐飲屬於旅館一般不會提供的項目。
客房床輪應由何處開始裝設? 1. 床架中心點 2. 受力端 3. 床尾 4. 床頭。
答案：(4) 床頭
解析：客房床鋪多採用活動式設計，床底裝設床輪主要是為了方便房務人員在進行鋪床（Make bed）及床底清潔時移動床架。為了兼顧防滑穩定與移動省力，床架通常會在「床頭」端安裝具有滑動功能的床輪，而床尾端多配置固定式腳墊（床腳），以避免房客平時上下床時整張床隨意滑動。因此，床輪標準裝設位置與起點應由「床頭」處開始配置。
飯店機場代表在組織上不會屬於 1. 業務部 2. 客房部 3. 接待組 4. 櫃台。
答案：(1) 業務部
解析：飯店的機場代表（Airport Representative）主要工作為在機場接待抵達之重要貴賓（VIP）或團體，協助旅客登錄、引導搭乘接駁車輛並與飯店前檯連線。在飯店組織編制中，機場代表屬於前堂（Front Office）服務鏈的一環，通常隸屬於「客房部」之下的「接待組」或「櫃台組／服務中心」。而「業務部（Sales & Marketing）」主要負責客房與宴會的行銷推廣、同業簽約與業務洽談，不負責現場第一線的機場接待勤務。
確認訂房紀錄時,下列何項資料較不重要? 1. 出生年月日 2. 房價 3. 付款方式 4. 訂房者姓名。
答案：(1) 出生年月日
解析：辦理與確認訂房紀錄（Reservation Record）的核心目的，在於掌握客房供需、保證入住權利與確認帳務處理。因此「訂房者姓名」、「房價」與「付款方式（如信用卡授權保證或付訂方式）」均為不可或缺的關鍵要項。至於旅客的「出生年月日」，屬於個人敏感個資，通常僅在特殊優惠專案或抵達辦理入住登記（Check-in Registration）核對證件時查驗，在初期確認訂房紀錄時並非必要資料，相對最不重要。
目前市面清潔劑均會強調「無磷」,是因為含磷的清潔劑使用後,若廢水排至河川或湖泊等水域會 造成什麼影響? 1. 綠牡蠣 2. 烏腳病 3. 優養化 4. 秘雕魚。
答案：(3) 優養化
解析：含磷清潔劑中所含的三聚磷酸鹽等磷酸鹽類排入水體後，會提供水生植物與藻類豐富的營養鹽，引發水體「優養化」（Eutrophication）。藻類大量繁殖覆蓋水面，死亡分解時又消耗大量水中溶氧，導致魚蝦窒息死亡、水質惡臭惡化。選項1「綠牡蠣」係因銅污染；選項2「烏腳病」為長期飲用含高濃度砷的深井水所致；選項4「秘雕魚」則與核電廠排放之溫排水造成水溫過高有關。
應如何經手旅館內部機密資料與文件? 1. 影印或存檔留底 2. 與好朋友分享 3. 將資料販賣給旅館同業 4. 善盡保密義務。
答案：(4) 善盡保密義務
解析：從業人員接觸旅館之經營數據、住客個人資料、商業合約等內部機密文件時，依個人資料保護法及職業倫理道德，均負有嚴格的保密義務與忠實義務，非經合法授權不得洩漏、擅自影印存檔、傳閱分享或販售牟利。擅自外流除需負民事損害賠償責任外，更可能觸犯刑法洩漏業務上知悉之秘密罪或涉及背信行為。故經手此類文件應確實善盡保密義務。
「Suite」是指 1. 套房 2. 六床房 3. 蜜月房 4. 四床房。
答案：(1) 套房
解析：在旅館客房術語中，「Suite」專指「套房」，通常包含獨立的臥室與起居客廳（Parlor），甚至配有廚房或用餐空間，提供較寬敞且具隱私的居住環境。其餘常見客房型態如雙人房（Double/Twin Room）、三人房（Triple Room）、四人房（Quad Room）等；蜜月套房則常稱 Honeymoon Suite。故 Suite 代表套房。
關於我國旅館建築設備評鑑標準表中,下列哪一項不屬於綠建築環保設施的評鑑項目? 1. 廢棄物減量 2. 日常節能設施 3. 綠化設施 4. 消防安全設備。
答案：(4) 消防安全設備
解析：我國星級旅館評鑑標準中之「綠建築環保設施」，主要是依循綠建築指標，評估綠化量設施、日常節能設施（如省電、節水設備）、廢棄物減量與資源回收等具環保效益之軟硬體措施。選項4的「消防安全設備」（如滅火器、火警探測器、自動灑水系統等）屬於建築法規與消防安全法的強制法定安全規範，歸列在建築結構安全與消防安全評核項目，而非綠建築環保專項。
依法規,觀光旅館不需要將何種資訊放在客房明顯易見之處? 1. 餐廳營業時間表 2. 房租價格 3. 旅客住宿須知 4. 避難位置圖。
答案：(1) 餐廳營業時間表
解析：依據《觀光旅館業管理規則》及相關法規規定，觀光旅館業應將「旅客住宿須知」、「房租價格」以及「避難逃生位置圖」等關乎旅客權益、收費標準與生命安全的必要資訊，懸掛或揭示於客房明顯易見之處。餐廳的營業時間表雖屬於貼心的旅客服務導覽資訊，通常放置於客房服務手冊或數位電視介面中，但並非法規強制明定必須置於明顯易見處的法定項目。
旅客的貴重物品可放置於房內何處? 1. 浴室 2. 床底 3. 衣櫥 4. 保險箱。
答案：(4) 保險箱
解析：旅館為維護旅客財物安全，通常會在客房衣櫃內或專屬櫃位設置「電子保險箱」（In-room Safe），供旅客自行設定密碼存放現金、珠寶、護照及重要證件等貴重物品。浴室、床底及普通衣櫥均屬開放或易受潮、易被他人翻動之處，不具備安全防護功能。故貴重物品應放置於客房保險箱內，或交由櫃檯貴重物品保管箱（Safety Deposit Box）代為保管。
每家旅館的客房都有其獨特性,在進行客房銷售的評估時,下列何者非主要考量因素? 1. 消費趨勢 2. 政黨輪替 3. 市場區隔 4. 本身競爭力。
答案：(2) 政黨輪替
解析：進行客房銷售評估與行銷定價策略時，主要著重於市場行銷與營運面分析，包含市場區隔（Target Market）、消費者消費趨勢與偏好變化，以及飯店自身的競爭力（如地理位置、軟硬體設施、服務品質與品牌優勢）等微觀與產業環境。選項2「政黨輪替」屬於大型政治更迭事件，非個別旅館制定客房銷售與日常營運評估時的主要直接考量因素。
若勞工工作性質需與陌生人接觸、工作中需處理不可預期的突發事件或工作場所治安狀況較差,較 容易遭遇下列何種危害? 1. 潛涵症 2. 組織外部不法侵害 3. 組織內部不法侵害 4. 多發性神經病變。
答案：(2) 組織外部不法侵害
解析：依職業安全衛生法規及相關指引，執行職務因工作性質需頻繁與陌生人接觸（如櫃檯、房務、服務業人員）、面對不可預期的突發情境或處於治安不良場所時，最容易遭受來自顧客、訪客或外部民眾之言語恐嚇、暴力攻擊、騷擾等「組織外部不法侵害」。選項1「潛涵症」屬於異常氣壓引起的職業病；選項3「組織內部不法侵害」指來自職場內部主管或同事的霸凌與傷害；選項4則與特定神經毒性化學物質暴露相關。
當有重要貴賓遷入時,哪個單位的人員須配合加強巡邏的工作? 1. Security 2. Front Office 3. Housekeeping 4. Room Service。
答案：(1) Security
解析：當飯店有重要貴賓（VIP）入住時，安全室或安全人員（Security）負責維護館內秩序與人身安全，必須配合加強公共區域與客房樓層的巡邏工作。選項(2)櫃檯部（Front Office）負責接待登記與協調；選項(3)客房部（Housekeeping）負責房務清潔與整備；選項(4)客房餐飲服務（Room Service）負責送餐服務，皆非巡邏勤務之主管單位。
旅館內旅客可能到達之區域包括 1. 安全監控室 2. 餐廳廚房 3. 總機室 4. 接待櫃檯。
答案：(4) 接待櫃檯
解析：旅館區域劃分為「前場」（Front of the House，賓客活動及可到達區域）與「後場」（Back of the House，員工專用工作區域）。接待櫃檯（Front Desk）位於大廳，是旅客辦理登記入住、諮詢與結帳的必經公開區域，屬於前場。選項(1)安全監控室、選項(2)餐廳廚房、選項(3)總機室皆屬於飯店後場工作管制區域，基於安全維護與作業衛生，未經許可禁止旅客進入。
飯店行李輸運及寄存是何人之工作? 1. 誰接單誰做 2. 門衛 3. 房務員 4. 行李員。
答案：(4) 行李員
解析：行李員（Bellman / Bellhop / Porter）隸屬於前堂禮賓服務部門，專門負責引導引退房旅客、搬運寄送行李至客房，以及辦理賓客行李的暫存保管手續。選項(1)分工不合體制；選項(2)門衛（Doorman）主要負責迎賓、開關車門與維護大門車道動線；選項(3)房務員（Room Attendant）負責客房清潔、備品補充及整床作業，不以行李託運為職責。
想要成為優質服務人員,下列何種觀念較不恰當? 1. 以節省成本增加營收為目標 2. 讓顧客得到滿足,與留下美好印象 3. 找出顧客的真正需要,傾聽顧客的心聲 4. 知道顧客希望如何被滿足,深得我心。
答案：(1) 以節省成本增加營收為目標
解析：優質服務業的核心精神在於「以客為尊」與創造顧客價值。追求優質服務應著眼於傾聽顧客需求、提供貼心與超越期待的體驗，使顧客留下良好印象。若人員過度偏執於「以節省成本增加營收為目標」，往往容易忽視服務細節與服務品質，甚至減損顧客體驗，因此該觀念較不恰當。選項(2)、(3)、(4)均符合現代優質服務的核心精神與待客之道。
對於旅館安全的提升,下列何者有誤? 1. 遇到災難員工要優先避難逃生 2. 定期防災演練 3. 定期教育訓練 4. 要求員工熟記滅火器、緩降機、消防栓、安全梯等位置。
答案：(1) 遇到災難員工要優先避難逃生
解析：在旅館安全與防災應變管理中，飯店員工肩負保護住客生命與財產安全之重責大任。當面臨火災等緊急災害時，受過訓練的員工應依循防災編組分工，優先引導並協助旅客疏散逃生與通報，而非「員工自己優先避難逃生」，故選項(1)敘述有誤。選項(2)定期實施防災演練、選項(3)落實員工教育訓練，以及選項(4)要求員工熟悉逃生與消防設備位置，均為強化安全防護的重要措施。
旅館「正式開幕」的英文名稱為 1. Soft Opening 2. Reopening 3. Grand Opening 4. Hard Opening。
答案：(3) Grand Opening
解析：飯店在營運籌備完成、各項設施與流程運作成熟後，舉辦盛大公開儀式的「正式開幕」，英文稱為 Grand Opening。選項(1) Soft Opening 指「試營運」，旨在正式開幕前測試硬體運作與服務動線；選項(2) Reopening 為「重新開幕」，通常用於改裝整修或歇業重啟；選項(4) Hard Opening 並非業界對正式開幕的常用規範術語。
客房樓層遇到可疑人士徘徊應如何處理較為恰當? 1. 通報警察單位處理 2. 要求出示證件 3. 上前詢問是否需要協助之處再判斷是否通報主管 4. 立即通報安全室,請安全人員來驅離。
答案：(3) 上前詢問是否需要協助之處再判斷是否通報主管
解析：客房樓層屬於旅客私密居住空間，遇有徘徊或行跡可疑人士時，服務人員應秉持禮貌原則主動上前詢問是否需要協助（例如詢問是否找不到房間），既能適時服務迷路房客，亦可透過互動觀察其反應與意圖，再視情況判斷是否通報主管或安全室處理。選項(1)、(4)未先探詢便立即報警或驅離容易造成客訴；選項(2)非執法人員直接要求盤查證件亦失禮不妥。
以信用卡訂房者,持卡人何項資料通常不必通知旅館? 1. 卡號 2. 出生年月日 3. 有效截止日期 4. 姓名。
答案：(2) 出生年月日
解析：以信用卡辦理保證訂房或預先授權時，旅館作業僅需確認信用卡交易必備之基本資訊，包括持卡人姓名（選項4）、信用卡卡號（選項1）及卡片有效截止日期（選項3），部分作業亦可能參考卡片背面末三碼檢核碼。持卡人的出生年月日屬於個人敏感隱私資料，並非信用卡交易授權的必要驗證欄位，因此通常不必告知旅館。
旅館處理航空公司停飛(Lay Over)旅客的預約時,下列何者正確? 1. 應該於一星期前做好訂單計畫 2. 航空公司不宜過問旅客在館內當日的各項消費 3. 電話預約不需要做成紀錄 4. 先估算出已接收的訂房數,其它房間才分配給該訂房。
答案：(4) 先估算出已接收的訂房數,其它房間才分配給該訂房
解析：航空公司因班機延誤或停飛（Lay Over / Over-stay）產生的旅客住宿需求通常具有突發性與急迫性。旅館在受理此類突發訂房時，必須先確實掌握與估算館內當日既有的訂房數量與已保留房數，扣除後確定剩餘可銷售的客房容量，再將空房分配給航空公司安置旅客，以避免造成客房超賣（Overbooking）或排擠已確認訂單的情況。航空公司通常會負責旅客在館內的基本食宿費用，因此需要掌握消費項目；電話預約亦須詳實記錄以利後續請款。
客人要求要Late check out,櫃檯接待須通知 1. F&B 2. F/O 3. Housekeeping 4. Business Center。
答案：(3) Housekeeping
解析：房務部（Housekeeping）負責客房清潔維護與房況管理。當房客提出延遲退房（Late Check-out）的需求並經櫃檯核准後，櫃檯接待人員必須第一時間通知房務部。此舉可讓房務督導及樓層服務人員及時調整當日清掃房間的先後順序，避免房務人員誤敲門打擾客人休息，同時也能精準掌控可提供給下一位入住客人的客房狀態與時間。選項(1)F&B為餐飲部、(2)F/O為客務部本身、(4)Business Center為商務中心。
大理石、水磨石及瓷磚是屬於哪一種地面? 1. 軟質地面 2. 硬質地面 3. 中性地面 4. 彈性地面。
答案：(2) 硬質地面
解析：旅館地板材質依其硬度與物理特性主要分為硬質地面、彈性地面及軟質地面。大理石（天然石材）、水磨石（人造磨石子）以及瓷磚（燒結陶瓷）質地堅硬、耐磨損、無壓縮回彈性，皆屬於典型的「硬質地面」。相對而言，地毯屬於「軟質地面」；塑膠地磚（PVC）、橡膠地板或軟木地板則具吸震回彈性，歸類為「彈性地面」。因此本題應選硬質地面。
旅館房務部各區設備進行維修保養前應擬訂哪一種計畫? 1. 客房打蠟計畫 2. 工程請修計畫 3. 冷氣空調維修計畫 4. 清潔維護計畫。
答案：(4) 清潔維護計畫
解析：房務部在針對各區域的客房、走道及公共區域設備進行定期的維修與保養前，必須先擬訂周詳的「清潔維護計畫」。這類計畫通常包含定期深層清潔、地毯清洗、石材養護與週期性檢修時程，有助於房務部合理排定維護順序，並在不影響客房正常出租營運的前提下，協調人力落實保養作業。工程請修則多為設備出現故障時的報修流程，非事前自主擬訂的保養維護通盤計畫。
旅館業之主管機關在中央為 1. 內政部 2. 交通部 3. 移民署 4. 高雄市政府。
答案：(2) 交通部
解析：依據台灣《發展觀光條例》及《觀光旅館業管理規則》之規定，觀光業務的主管機關在中央為「交通部」（業務通常委由所屬觀光署執行），在直轄市為直轄市政府，在縣（市）為縣（市）政府。因此中央層級的旅館業法規制定、監督與管理均隸屬於交通部。選項(1)內政部主管戶政、地政及營建消防等，(3)移民署掌理入出境與移民事務，(4)高雄市政府為地方直轄市主管機關。
客房樓層的緊急逃生門應 1. 保持關閉但不上鎖 2. 保持開啟通風 3. 開啟放標示禁止通行 4. 上鎖以避免意外。
答案：(1) 保持關閉但不上鎖
解析：依據消防法規與建築技術規則之安全標準，客房樓層與各區的緊急逃生門（安全梯防火門）必須維持「保持關閉但不上鎖」之狀態。平時保持關閉可有效阻絕火災發生時產生的濃煙與熱氣向逃生樓梯蔓延（形成垂直防煙區劃）；不上鎖則確保在發生火災等緊急災害時，逃生通道暢通無阻，旅客與工作人員能第一時間推門逃生，避免因受困而發生傷亡。
信用卡的所有權是 1. 正卡使用人 2. 使用者監護人 3. 政府 4. 發卡銀行的。
答案：(4) 發卡銀行的
解析：依據信用卡業務機構管理規範及各銀行信用卡約定條款，信用卡實體卡片之所有權屬於「發卡銀行」，持卡人（正卡或附卡使用人）僅享有依約保管與依規定刷卡消費的使用權，並不得將卡片轉讓、質押或出租給他人。當持卡人終止合約、信用異常或經發卡銀行要求時，持卡人有義務將卡片剪斷作廢或返還發卡銀行。
有關旅館損益表之敘述,下列何者有誤? 1. 是根據上個月營運狀況結算出來的報表 2. 是結算實際發生並要求營業單位主管說明數字異常的報表 3. 是對未來預測的報表 4. 是由財務部製作完成,提供給各營業單位。
答案：(3) 是對未來預測的報表
解析：損益表（Income Statement / Profit and Loss Statement）屬於事後反映過去特定期間（如上個月或當年度）實際營運成果與獲利狀況的財務報表，並非對未來營運進行預估的報表，因此選項(3)之敘述有誤。針對未來的預測通常稱為「預算表（Budget）」或「營運預測（Forecast）」。旅館財務部每月結算完成後，會將實際數據提供給各部門主管，並要求針對營收與成本等異常落差進行檢討與說明。
協助維持大門口之交通秩序的是誰? 1. 門衛 2. 司機 3. 行李員 4. 領班。
答案：(1) 門衛
解析：門衛（Doorman）主要執勤於飯店大門口與車道迎賓處，核心職責為迎送賓客、協助開關車門與上下行李，並負責指揮門前車輛動線以維持大門口之交通順暢與秩序。司機主要負責車輛駕駛與接送服務；行李員（Bellman）主要負責大廳迎賓、引導進房與行李寄存及運送；領班則負責現場督導與調度管理。因此由門衛負責維持門口交通秩序。
服務對動物毛髮過敏旅客,不應提供 1. 泡棉枕 2. 木棉枕 3. 茶葉枕 4. 羽毧枕。
答案：(4) 羽毧枕
解析：羽絨枕的主要填充物為水禽類（如鴨、鵝）的羽毛與絨毛，屬於動物性天然纖維，若提供給對動物毛髮或禽鳥皮屑過敏的旅客，容易引發過敏性鼻炎、氣喘或皮膚搔癢等過敏症狀，因此不應提供。泡棉枕（化學合成材料）、木棉枕（植物性纖維）與茶葉枕（天然植物填充）皆非動物性材料，可作為過敏旅客的安全替代枕頭。
發現客房設備有損壞或故障情形,應填寫哪一種表單? 1. 工務移交單 2. 工務進度表 3. 工程請修單 4. 工程發包單。
答案：(3) 工程請修單
解析：客房服務員在進行客房檢查或清潔作業時，若發現客房內部設施、電器、水電或家具損壞故障，應立即填寫「工程請修單」（Maintenance Work Order）通知工務單位進行檢修，以確保設備迅速恢復正常運作。工務移交單用於班次交接；工務進度表為工務內部管制維修排程工具；工程發包單則用於外包給外部廠商之大型工程合約。
有關電冰箱放置位置的處理方式,下列何者正確? 1. 背後緊貼牆壁節省空間 2. 背後距離牆壁應有 10 公分以上空間,以利散熱 3. 室內空間有限,側面緊貼牆壁就可以了 4. 冰箱最好貼近流理台,以便存取食材。
答案：(2) 背後距離牆壁應有 10 公分以上空間,以利散熱
解析：電冰箱運轉時需要透過機體背面及兩側進行熱交換散熱，因此背後與牆壁之間應保持至少10公分以上的通風距離，兩側也應保留適當散熱間隔。若背部或側面緊貼牆壁，會造成散熱不良、壓縮機運轉負荷增加而耗電，甚至引發過熱故障或縮短電器壽命。此外，冰箱亦應遠離瓦斯爐、流理台潮濕處及熱源，以維護用電安全。
旅客登記入住時被要求先刷信用卡 1. 是不禮貌行為 2. 可節省遷出時間 3. 法律規定 4. 可方便作帳。
答案：(2) 可節省遷出時間
解析：旅客於辦理登記入住（Check-in）時，櫃檯人員要求先刷信用卡進行預先授權（Pre-authorization），主要目的是確保旅客有足夠信用額度支付房費及入住期間可能產生的雜支消費，並作為訂金擔保。如此在旅客辦理遷出（Check-out）時，櫃檯可直接結帳扣款，大幅節省結帳等待與退房處理時間。這屬於國際飯店常見的標準作業程序，並非不禮貌或法律強行規定。
旅館內放置二張單人床的客房為 1. Twin Room 2. Studio 3. Double Room 4. Queen Room。
答案：(1) Twin Room
解析：在旅館客房房型分類中，Twin Room（雙單人床房／雙床房）是指房內配置兩張獨立單人床的客房，適合兩位獨立住宿的同伴。Double Room（雙人單床房）是指配置一張雙人床的客房；Queen Room是指配置一張加大雙人床（Queen size）的客房；Studio（單房公寓）通常指附有沙發床或簡易廚房設備的客房。因此放置兩張單人床者為Twin Room。
對於感電電流流過人體可能呈現的症狀,下列敘述何者有誤? 1. 痛覺 2. 造成組織灼傷 3. 血壓降低、呼吸急促、精神亢奮 4. 強烈痙攣。
答案：(3) 血壓降低、呼吸急促、精神亢奮
解析：當電流流經人體時，會刺激神經與肌肉組織，引發刺痛感、肌肉強烈痙攣、組織與皮膚電灼傷；若電流通過胸部心臟與呼吸中樞，會造成心室纖維性顫動、呼吸中樞麻痺而導致呼吸困難或休克，而非精神亢奮。因此選項3敘述的「精神亢奮」與感電的典型臨床病理徵兆不符。
有關房務員作業安全,下列何者有誤? 1. 藥劑噴瓶應使用抗酸鹼材質並有清楚標示於瓶身 2. 使用化學藥劑時應配戴防護手套 3. 使用化學藥劑時應配戴護目鏡 4. 自行調配混合藥劑可達到多功效清潔效果。
答案：(4) 自行調配混合藥劑可達到多功效清潔效果
解析：房務清潔使用之化學藥劑嚴禁自行調配混合，例如將含氯漂白水與酸性清潔劑（如鹽酸、除垢劑）混合會產生劇毒的氯氣，可能引發急性呼吸道灼傷或中毒危險。化學藥劑分裝噴瓶必須選用耐酸鹼材質並明確標示名稱與危害警告，作業時亦應確實配戴防護手套與護目鏡，以落實職業安全衛生防護規範。
當Fully Booking 時當天要打電話確認是否每一位客人都會到達,如某簽約公司旅客無班機抵達資 料時,應該 1. 立即將其改為候補名單 2. 暫行擱置 3. 詢問簽約公司是否保證訂房 4. 立即取消訂房。
答案：(3) 詢問簽約公司是否保證訂房
解析：當飯店客滿（Fully Booking）時，為避免「訂房未到（No-show）」造成客房閒置損失，櫃檯須向未提供班機時間等抵達資訊的旅客進行確認。對於簽約公司代訂的旅客，應先向該簽約公司聯繫確認是否為「保證訂房（Guaranteed Reservation）」。若屬保證訂房，即使旅客延遲抵達或未到，飯店仍可依約收取首夜房費並保留房間；不可在未確認前逕行取消或擱置。
檢舉人應以何種方式檢舉貪污瀆職始能核給獎金? 1. 以他人名義檢舉 2. 委託他人檢舉 3. 以真實姓名檢舉 4. 匿名。
答案：(3) 以真實姓名檢舉
解析：依據法務部發布之《獎勵保護檢舉貪污瀆職辦法》規定，檢舉人必須以「真實姓名」提出檢舉，並於書面或言詞筆錄中簽名、蓋章或按指印，始符合核給檢舉獎金之要件。該辦法明訂，若為「匿名檢舉」、「不以真實姓名檢舉」、「以他人名義檢舉」或「委託他人檢舉」，均不給與獎金，以確保檢舉事證之真實性與法律責任。
房務部門所使用的器具大部分屬於下列哪一種? 1. 廢水處理器具 2. 洗碗用具 3. 捕鼠器具 4. 清潔用具。
答案：(4) 清潔用具
解析：旅館房務部門（Housekeeping Department）的核心職責為維護客房、走道及公共區域的清潔、美化與衛生。其日常作業使用大量的吸塵器、洗地機、拖把、清潔劑噴瓶等「清潔用具」。洗碗用具屬於餐飲部洗滌組（Stewarding）；廢水處理屬於工務部門職責；捕鼠器具則多由外包病媒防治業者或環境衛生組配合處理，非房務部主要器具。
下列敘述何者正確? 1. 公務機關委託的代檢(代驗)業者,不是公務員,不會觸犯到刑法的罪責 2. 賄賂或不正利益,只限於法定貨幣,給予網路遊戲幣沒有違法的問題 3. 在靠北公務員社群網站, 覺得可受公評且匿名發文,就可以謾罵公務機關對特定案件的檢查情形 4. 受公務機關委託辦理案件,除履行採購契約應辦事項外,對於蒐集到的個人資料,也要遵守相關保護及保密規定。
答案：(4) 受公務機關委託辦理案件,除履行採購契約應辦事項外,對於蒐集到的個人資料,也要遵守相關保護及保密規定
解析：受政府機關委託行使公權力或承辦案件之民間機構，在履行採購契約之餘，對於經手、蒐集之民眾個人資料，仍須受《個人資料保護法》及公務機關保密義務之規範。受託從事公共事務之人員在刑法上亦可能構成「受委託公務員」；賄賂與不正利益包含任何有經濟價值的利益（如虛擬貨幣、網路遊戲幣）；於網路匿名謾罵特定案件檢查亦可能觸法。
國際觀光旅館組織與其工作內容的敘述,下列何者錯誤? 1. 採購單位屬於餐飲部門所管轄 2. 客房內的迷你吧(Mini Bar)由房務部門負責管理 3. 服務中心的編制包括機場代表、司機、門衛與行李員等 4. 商務中心的工作內容包括影印、傳真、打字和翻譯等項目。
答案：(1) 採購單位屬於餐飲部門所管轄
解析：在國際觀光旅館的組織架構中，採購單位（Purchasing）通常隸屬於行政總管理部門或財務會計部門（Finance & Accounting），負責全館餐飲、客房、工程等耗材與資產的採購，並獨立於餐飲部門之外以符合內控原則，故選項 1 錯誤。客房內 Mini Bar 由房務部負責檢查盤點與補貨；服務中心掌管行李、門衛與機場接送；商務中心則提供商務通訊與文書服務。
台灣何種旅館依法應有浴缸? 1. 沒有要求 2. 一般旅館 3. 觀光旅館 4. 民宿。
答案：(3) 觀光旅館
解析：依《觀光旅館評鑑辦法》與《建築技術規則》，觀光旅館（含國際觀光旅館）規定客房浴室須設浴缸，作為國際級住宿設施基準。一般旅館、民宿（B&B）法規未強制要求浴缸，多以淋浴間為主。選項1「沒有要求」錯誤，觀光旅館有明文規定。
就能源管理系統而言,下列何者不是能源效率的表示方式? 1. 照明系統-瓦特/平方公尺(W/m 2) 2. 冰水主機-千瓦/冷凍噸(kW/RT) 3. 冰水主機-千瓦 (kW) 4. 汽車-公里/公升。
答案：(3) 冰水主機-千瓦 (kW)
解析：能源效率（Energy Efficiency）係指「產出效益與所消耗能源之比值」或「特定單位下能源的使用強度」。選項 1 為照明功率密度、選項 2 為冷凍主機制冷能效指標、選項 4 為車輛耗能效率，皆為效率指標。而選項 3 的「千瓦（kW）」純粹為「功率（Power）」或耗電率的物理單位，並非能源轉換或產出與消耗之效率表示方式。
旅館採歐式計價方式(European Plan),下列何者正確? 1. 房租含早餐、中餐 2. 房租不含早餐、中餐、晚餐 3. 房租含早餐 4. 房租含早餐、中餐、晚餐。
答案：(2) 房租不含早餐、中餐、晚餐
解析：旅館的計價制度中，「歐式計價（European Plan, EP）」指的是房租僅包含純住宿費用，完全「不含早餐、中餐、晚餐」等任何餐食。若含早餐則為「百慕達計價（BP）」或「歐陸早餐計價（CP）」；若含早、晚兩餐為「修正美式計價（MAP）」；若含一日三餐則稱為「美式計價（American Plan, AP）」。
同屬客務部雖不負責旅客入住作業,但作業上需要頻繁的與櫃檯接待聯絡,及訂房資訊傳遞的單位 是? 1. 餐務組 2. 房務組 3. 財務組 4. 訂房組。
答案：(4) 訂房組
解析：旅館組織架構中，客務部（Front Office）通常包含櫃檯接待組、訂房組、禮賓服務組（行李與車伕）、總機及商務中心等單位。訂房組主要負責處理散客與團體的客房預訂作業、控管房況與排房資訊，雖然不直接在第一線櫃檯為旅客辦理入住（Check-in）登記手續，但必須隨時將最新的訂房名單、特殊需求及預計抵達時間傳遞給櫃檯接待人員，兩者在日常作業中溝通最為密切。餐務組屬於餐飲部，房務組屬於客房部（或獨立房務部），財務組則屬後勤行政單位。
台灣電力公司電價表所指的夏月用電月份(電價比其他月份高)是為 1. 7/1〜10/31 2. 6/1〜9/30 3. 4/1 〜7/31 4. 5/1〜8/
答案：(2) 6/1〜9/30
解析：依據台灣電力公司之電價表及營業規則規定，為因應夏季氣溫偏高導致冷氣空調用電大幅增加、供電成本提高，台電實施「夏月電價」制度。一般用戶（非高壓及高壓部分標準）的夏月用電實施期間為每年的6月1日至9月30日，共計4個月；此期間之每度電費費率高於非夏月（10月1日至隔年5月31日），旨在透過以價制量引導用戶節約用電。因此正確期間為6月1日至9月30日。
外幣及水單彙整好後,需交於哪個部門處理? 1. 總務部 2. 業務部 3. 財務部 4. 客務部。
答案：(3) 財務部
解析：國際觀光旅館或一般旅館櫃檯常提供房客外幣兌換之代辦服務。櫃檯出納人員在辦理外幣兌換時，必須依銀行外匯匯率開立「外幣兌換水單」，由旅客簽名確認並交付等值新台幣。每日或每班結帳時，櫃檯人員需將收存之外幣現鈔連同水單核對無誤後彙整成冊，送交旅館之財務部（會計出納組）進行帳務核銷、入帳及後續向指定外匯銀行辦理結售或存入專戶等作業。總務部負責庶務採購，業務部負責行銷銷售，客務部則是第一線經手而非最終帳務統整部門。
上下班的交通方式有很多種,其中包括:A.騎腳踏車;B.搭乘大眾交通工具;C.自行開車,請將前 述幾種交通方式之單位排碳量由少至多之排列方式為何? 1. ABC 2. CBA 3. BAC 4. ACB。
答案：(1) ABC
解析：評估交通運具之單位旅客排碳量（每人每公里碳足跡）時，人力驅動的運具最為環保。A（騎腳踏車）完全仰賴人力踩踏，運行過程不燃燒化石燃料，排放量為零；B（搭乘大眾交通工具，如捷運、公車、火車）雖然運具本身消耗能源，但因乘客載運量大，每位乘客平均分攤的碳排放量極低；C（自行開車）屬於個人私有私人燃油運具，載客數少且燃油耗損集中，單位人公里排碳量最高。因此由少至多的正確順序為騎腳踏車（A）< 搭乘大眾交通工具（B）< 自行開車（C），即ABC。
旅客入住而未預付,留置其身分證件是 1. 行規如此 2. 違反法規 3. 公司規定 4. 比較有保障。
答案：(2) 違反法規
解析：依據台灣相關法規（包含個人資料保護法、戶籍法及民法相關規範），身分證件屬於個人重要身分證明文件，任何人或業者均不得非法扣留。旅客入住飯店時，櫃檯人員僅得請旅客出示身分證件以供核對與登記旅客名簿，確認後應立即歸還，絕不能因旅客尚未預付房費或押金而扣留其身分證、護照或健保卡等證件，否則已明確違反法規。若有帳款保障疑慮，飯店應採信用卡取得預先授權（Pre-authorization）或收取適當押金處理，而非扣押證件。
在旅客交洗衣物中發現有貴重物品而無法聯絡旅客應 1. 停送洗先聯絡旅客 2. 代保存仍送洗 3. 送洗、代保存並留話於交班簿 4. 送洗、代保存,留話於交班簿及客房內。
答案：(4) 送洗、代保存,留話於交班簿及客房內
解析：客房服務SOP：發現貴重物品應「代保存」（不送洗遺失風險）、「留話於交班簿」（交接紀錄）、「留話於客房內」（告知旅客處理方式），三者缺一不可。選項1停送洗但未留痕、2代保存仍送洗違反保管責任、3缺少客房留話讓旅客不知情，均不符標準流程。
下列哪一項屬於旅館行銷業務部門的工作職掌? 1. 擬定飯店訓練計畫 2. 辦理住房及退房 3. 開發客源並建立對外的公共關係 4. 負責餐廳的安全與衛生。
答案：(3) 開發客源並建立對外的公共關係
解析：旅館行銷業務部（Sales & Marketing Department）主要職掌為對外開拓市場客源、銷售客房與宴會場地、簽訂合約客戶（公司戶/旅行社），以及負責企業公共關係（PR）維護與品牌形象推廣。選項1「擬定飯店訓練計畫」屬於人力資源部（人事部）之教育訓練職責；選項2「辦理住房及退房」為客務部櫃檯接待組的第一線作業；選項4「負責餐廳的安全與衛生」則屬於餐飲部及衛生安全品管人員的職責範疇。
延長住宿的英文為 1. Block room 2. Extension 3. Extra bed 4. Cancellation。
答案：(2) Extension
解析：在旅館客房專業英文術語中，Extension（或Extend stay）意指「延長住宿」，即旅客因行程變更，申請在原預訂退房日之後繼續延住。其他常見術語解析：Block room意指「鎖房」或為特定團體/要客預先保留之房間；Extra bed為「加床」；Cancellation則為訂房之「取消」。因此表示延長住宿之正確英文單字為Extension。