民國115年 第1梯次 旅館客房服務丙級 學科
第61題
下列何者不適合用酒精作清潔?
題目
下列何者不適合用酒精作清潔?
- (1) 電話話筒
- (2) 房門把手
- (3) 迎賓水果
- (4) 門鈴
官方答案
(3) 迎賓水果
解析
迎賓水果屬於直接食用的新鮮水果，不可使用具刺激性或化學成分的清潔酒精直接擦拭或噴灑，以免化學物質殘留被客人誤食，影響人體健康；生鮮水果清洗應採用符合食品衛生標準之清水沖洗與處理方式。選項(1)電話話筒、選項(2)房門把手與選項(4)門鈴均為客人頻繁接觸的高頻接觸硬體表面，非常適合使用酒精進行消毒與去汙清潔。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。