民國113年 第3梯次 食物製備單一級 學科
第49題
選購包裝食品時要注意,依食品安全衛生管理法規定,食品及食品原料之容器或外包裝應標示
題目
選購包裝食品時要注意,依食品安全衛生管理法規定,食品及食品原料之容器或外包裝應標示
- (1) 賞味期限
- (2) 有效日期
- (3) 製造日期
- (4) 保存期限
官方答案
(2) 有效日期
解析
依據《食品安全衛生管理法》第22條第1項規定，食品及食品原料之容器或外包裝應以中文及通用符號，明顯標示「有效日期」。我國食品法規對於有效期限的強制標示項目明定為「有效日期」（Expiry Date），以明確告知消費者該食品在此日期之前能保持其最佳品質與安全性；賞味期限多見於日本標示，製造日期或保存期限非該法條所強制規範的唯一必標效期名稱。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。