The yeast added to the dough caused it to , resulting in the bread rising and de…

題目

The yeast added to the dough caused it to , resulting in the bread rising and developing a soft, airy texture. A. feed B. ferment C. fast D. fabricate

官方答案

• 答案：B. ferment

解析

句意為「加入麵團的酵母使其發酵，麵包因而膨脹並產生柔軟、蓬鬆的口感」。ferment 意為發酵，正是酵母作用於麵團的科學過程，與後方 resulting in the bread rising 的因果敘述一致。feed 是餵食、fast 是禁食、fabricate 是捏造或製造，三者都與酵母、麵團膨脹的烘焙情境無關。解題可由關鍵字 yeast（酵母）、dough（麵團）與 rising（膨起）鎖定「發酵」這個動作。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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