米的支鏈澱粉含量越高，黏性越強，請依黏性強度排列下列三種米：①稉米（蓬萊米） ②秈米（在來米） ③圓糯米

題目

米的支鏈澱粉含量越高，黏性越強，請依黏性強度排列下列三種米：①稉米（蓬萊米） ②秈米（在來米） ③圓糯米 A. ①>②>③ B. ①>③>② C. ②>①>③ D. ③>①>②

官方答案

• 答案：D. ③>①>②

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