那一種植物色素會因不同pH 值，明顯呈現不同的顏色？

題目

那一種植物色素會因不同pH 值，明顯呈現不同的顏色？ A. 葉綠素 B. 花青素 C. 類黃酮素 D. 類胡蘿蔔素

官方答案

• 答案：B. 花青素

官方資料

• 官方試題 PDF
• 官方答案 PDF

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。