民國110年 專技高考 營養師 團體膳食設計與管理

第39題

毒奶事件引發全球恐慌,後來連奶精、銨粉、蛋白粉等非乳製品食品原料,都被檢出含有下列何種化學物質?

題目

毒奶事件引發全球恐慌,後來連奶精、銨粉、蛋白粉等非乳製品食品原料,都被檢出含有下列何種化學物質? A. 氰尿酸三聚氰胺 B. 三聚氰胺 C. 三聚氰酸 D. 雙氰胺

官方答案

  • 答案:B. 三聚氰胺

官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。