民國110年 專技高考 營養師 生理學與生物化學
第31題
人體因缺乏那一個去飽和酶（desaturase），無法將飲食中亞麻油酸（linoleic acid）轉換為α-次亞麻油酸（linolenic acid）？
題目
人體因缺乏那一個去飽和酶（desaturase），無法將飲食中亞麻油酸（linoleic acid）轉換為α-次亞麻油酸（linolenic acid）？ A. Δ6 desaturase B. Δ9 desaturase C. Δ12 desaturase D. Δ15 desaturase
官方答案
- 答案：D. Δ15 desaturase
官方資料
答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。