民國110年 專技高考 營養師 團體膳食設計與管理

第31題

某家餐廳1 月份營業額60 萬元,食物材料成本24 萬元,利潤12 萬元,則該餐廳營運管理費用百分比為多少%?

題目

某家餐廳1 月份營業額60 萬元,食物材料成本24 萬元,利潤12 萬元,則該餐廳營運管理費用百分比為多少%? A. 20 B. 40 C. 50 D. 60

官方答案

  • 答案:B. 40

官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。