民國110年 專技高考 營養師 團體膳食設計與管理

第6題

製作螞蟻上樹,冬粉供應量為2.5 份(Ex),冬粉吸水率300%,則冬粉之熟重供應量為多少公克?

題目

製作螞蟻上樹,冬粉供應量為2.5 份(Ex),冬粉吸水率300%,則冬粉之熟重供應量為多少公克? A. 100 B. 150 C. 200 D. 250

官方答案

  • 答案:C. 200

官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。