民國110年 專技高考 營養師 團體膳食設計與管理

第9題

依據中華民國國家標準(CNS)一等米(梗米)品質規格之最高限度,下列何者錯誤?

題目

依據中華民國國家標準(CNS)一等米(梗米)品質規格之最高限度,下列何者錯誤? A. 水份15% B. 碎粒5% C. 夾雜物總計0.2% D. 被害粒及白粉質粒10%

官方答案

  • 答案:C. 夾雜物總計0.2%

官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。