民國110年 專技高考 營養師 公共衛生營養學
第9題
關於學校食物供應相關工作規範，下列敘述何者正確？
題目
關於學校食物供應相關工作規範，下列敘述何者正確？ A. 經濟部以優惠價格撥售學校用餐食米 B. 學校餐飲從業人員應為食品營養相關科系畢業 C. 每天應抽檢各餐廳餐具之澱粉性及脂肪性殘留，並記錄之 D. 合作社負責蒸包子、煮茶葉蛋人員，每學年須參加衛生（健康飲食）講習至少8 小時
官方答案
- 答案：D. 合作社負責蒸包子、煮茶葉蛋人員，每學年須參加衛生（健康飲食）講習至少8 小時
官方資料
答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。