下列有關升糖指數（GI）的近期研究結果及討論，何者錯誤？

題目

下列有關升糖指數（GI）的近期研究結果及討論，何者錯誤？ A. Wheeler 等人於2012 年系統性的回顧研究發現，「低-GI」和「高-GI」飲食對血糖及心血管疾病風險的控制沒有差異 B. Ma 等人及Wolever 等人於2008 年的兩個研究均發現，「低-GI」和「高-GI」飲食對A1C 值沒有明顯差異 C. 臨床上針對GI 值的研究，發現針對某一特定含醣類食物，在不同受試者體內的反應有其一致性 D. 大多數人們的飲食，都屬於中等GI 值，目前無法得知，飲食降低多少GI 值會改善血糖的控制

官方答案

• 答案：C. 臨床上針對GI 值的研究，發現針對某一特定含醣類食物，在不同受試者體內的反應有其一致性

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