紅麴相關食品可能會含有那一種黴菌毒素？

題目

紅麴相關食品可能會含有那一種黴菌毒素？ A. aflatoxin B. citrinin C. zearalenone D. ochratoxin A

官方答案

• 答案：B. citrinin

官方資料

• 官方試題 PDF
• 官方答案 PDF

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。