食品良好衛生規範中，毛巾或抹布之有效殺菌方式為何？

題目

食品良好衛生規範中，毛巾或抹布之有效殺菌方式為何？ A. 煮沸殺菌法（100℃，5 分鐘） B. 熱水殺菌法（80℃，2 分鐘） C. 氯液殺菌法（200 ppm，2 分鐘） D. 乾熱殺菌法（110℃，30 分鐘）

官方答案

• 答案：A. 煮沸殺菌法（100℃，5 分鐘）

官方資料

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