民國111年 專技高考 營養師 食品衛生與安全

第39題

根據包裝食品營養標示應遵行事項,包裝食品之營養標示必須標示「碳水化合物、糖含量」,此處之「糖含量」是指:

題目

根據包裝食品營養標示應遵行事項,包裝食品之營養標示必須標示「碳水化合物、糖含量」,此處之「糖含量」是指: A. 僅指單醣之含量 B. 特指雙醣之含量 C. 單醣加雙醣之總量 D. 包括單醣、雙醣與三醣之總和

官方答案

  • 答案:C. 單醣加雙醣之總量

官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。