有關食物中膳食纖維或多醣之敘述，下列何者錯誤？

題目

有關食物中膳食纖維或多醣之敘述，下列何者錯誤？ A. 蒟蒻是一種膳食纖維 B. 肝醣是一種動物性多醣 C. 甲殼素是一種動物性膳食纖維 D. 寒天是一種膠原蛋白

官方答案

• 答案：D. 寒天是一種膠原蛋白

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