民國111年 專技高考 營養師 團體膳食設計與管理

第14題

下列何者是利用加工技術將碾白過程所流失的一種或數種營養素回添的米?

題目

下列何者是利用加工技術將碾白過程所流失的一種或數種營養素回添的米? A. 發芽米 B. 加鈣米 C. 強化米 D. 富化米

官方答案

  • 答案:D. 富化米

官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。