關於角質蛋白（keratin）的敘述，下列何者正確？

題目

關於角質蛋白（keratin）的敘述，下列何者正確？ A. 皮膚表皮含有最多角質蛋白的成分 B. 是頭髮及指甲中主要的蛋白質 C. 天生有自然捲髮者，頭髮內的alpha-keratin 相較於直髮者有較少的雙硫鍵 D. alpha-keratin 是屬於蛋白質的三級結構

官方答案

• 答案：B. 是頭髮及指甲中主要的蛋白質

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