小明是國小6 年級學生，因血脂偏高問題轉診營養師，經評估發現其鈣、鐵、鉀及纖維素攝取不足，鹽分及油脂攝取過多，午餐他想吃麵，則下列何種麵食組合型態最適合？

題目

小明是國小6 年級學生，因血脂偏高問題轉診營養師，經評估發現其鈣、鐵、鉀及纖維素攝取不足，鹽分及油脂攝取過多，午餐他想吃麵，則下列何種麵食組合型態最適合？ A. 紅燒牛肉麵＋油豆腐、滷海帶拼盤 B. 肉燥麵＋滷蛋、大腸拼盤 C. 豬肝麵＋涼拌小黃瓜＋皮蛋豆腐 D. 榨菜肉絲麵＋花生小魚乾

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。