民國112年 專技高考 營養師 生理學與生物化學
第23題
下列何種胺基酸具有硫醇基團（thiol group），可以提供雙硫鍵（disulfide bond）鍵結以維持蛋白質結構的穩定？
題目
下列何種胺基酸具有硫醇基團（thiol group），可以提供雙硫鍵（disulfide bond）鍵結以維持蛋白質結構的穩定？ A. 絲胺酸（serine） B. 半胱胺酸（cysteine） C. 酪胺酸（tyrosine） D. 蘇胺酸（threonine）
官方答案
- 答案：B. 半胱胺酸（cysteine）
官方資料
答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。