民國112年 專技高考 營養師 營養學

第31題

有關銅之敘述,下列何者正確?

題目

有關銅之敘述,下列何者正確? A. 海鮮、紅肉、全穀類、堅果種子、黑巧克力等為良好食物來源 B. 血漿中的銅藍蛋白(ceruloplasmin)可將Fe3+轉變成Fe2+,以利與運鐵蛋白結合及運送 C. 缺乏症多樣化,例如小球型低血色素貧血、毛髮異常、免疫力差、骨骼異常等 D. 當缺乏時,會增加罹患神經系統疾病之風險,例如肌肉萎縮側索硬化症、巴金森氏症等

官方答案

  • 答案:C. 缺乏症多樣化,例如小球型低血色素貧血、毛髮異常、免疫力差、骨骼異常等

官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。