民國112年 專技高考 營養師 膳食療養學

第36題

有關糖和甜味劑的敘述,下列何者正確?

題目

有關糖和甜味劑的敘述,下列何者正確? A. 高糖飲食對增加癌症的發病率沒有相關 B. 美國FDA 批准的非營養性甜味劑,適度使用是安全的 C. 營養性甜味劑幾乎沒有提供能量,因為僅微量就可增甜 D. 糖醇類,如:甘露醇、山梨糖醇和木糖醇等,是屬於非營養性甜味劑

官方答案

  • 答案:B. 美國FDA 批准的非營養性甜味劑,適度使用是安全的

官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。