民國112年 專技高考 營養師 團體膳食設計與管理

第26題

有關廚房工作場所之採光標準,下列敘述何者錯誤?

題目

有關廚房工作場所之採光標準,下列敘述何者錯誤? A. 一般作業區為110 米燭光以上 B. 烹調作業區檯面為220 米燭光以上 C. 包裝作業區檯面為110 米燭光以上 D. 檢查作業區檯面為540 米燭光以上

官方答案

  • 答案:C. 包裝作業區檯面為110 米燭光以上

官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。