民國112年 專技高考 營養師 食品衛生與安全

第20題

食品用洗潔劑於波長365 nm 之紫外燈下觀察,表面發出紫-藍白色之光線,則此洗潔劑可能含有何種成分?

題目

食品用洗潔劑於波長365 nm 之紫外燈下觀察,表面發出紫-藍白色之光線,則此洗潔劑可能含有何種成分? A. 砷 B. 壬基苯酚類界面活性劑 C. 螢光增白劑 D. 甲醇

官方答案

  • 答案:C. 螢光增白劑

官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。