下列何者為有效防止黴菌毒素生成的方法？

題目

下列何者為有效防止黴菌毒素生成的方法？ A. 穀物的水分含量在18～22%間，採收後可直接儲存 B. 儲藏期間可將水分含量不同之穀物存放在一起 C. 儲放過程中可添加抗黴劑防止黴菌生長 D. 增加環境中氧氣含量或降低二氧化碳含量

官方答案

• 答案：C. 儲放過程中可添加抗黴劑防止黴菌生長

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