等量的點心組合中，下列何者最適合糖尿病病人選用？

題目

等量的點心組合中，下列何者最適合糖尿病病人選用？ A. 西瓜、菠蘿麵包 B. 地瓜紅豆湯、白饅頭 C. 綠豆薏仁湯、蘇打餅乾 D. 芭樂、雜糧麵包

官方答案

• 答案：D. 芭樂、雜糧麵包

解析

糖尿病點心宜選擇低升糖指數、富含膳食纖維且少精製糖的組合。芭樂的纖維高、升糖負荷較低，雜糧麵包比白饅頭、菠蘿麵包等精製澱粉含更多纖維與全穀成分，較不會造成血糖快速上升，故D最適合。A的西瓜與菠蘿麵包、B的地瓜紅豆湯與白饅頭、C的綠豆薏仁湯與蘇打餅乾，整體精製澱粉或糖分較高，較不利血糖控制。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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