有關預防心血管疾病的營養處置，下列敘述何者最不適當？

題目

有關預防心血管疾病的營養處置，下列敘述何者最不適當？ A. 依據2013 年美國心臟醫學會／美國心臟協會（American College of Cardiology / American HeartAccociation, ACC/AHA）發表的臨床指引，飲食中的膽固醇並不會增加血液中的低密度脂蛋白膽固醇，因此預防心血管疾病的飲食不需再限制膽固醇的攝取 B. 有關得舒飲食的變化（DASH variations），若以單元不飽和脂肪取代10%的醣類熱量，會有較佳的降血壓效果 C. 2013 年美國心臟醫學會／美國心臟協會（American College of Cardiology / American HeartAccociation, ACC/AHA）發表的臨床指引，建議若須降低低密度脂蛋白膽固醇，每日飽和脂肪的攝取為10%總熱量 D. 非水溶性纖維（如cellulose、lignin）無降血膽固醇效果，若要預防心血管疾病建議可多攝取水溶性纖維

官方答案

• 答案：C. 2013 年美國心臟醫學會／美國心臟協會（American College of Cardiology / American HeartAccociation, ACC/AHA）發表的臨床指引，建議若須降低低密度脂蛋白膽固醇，每日飽和脂肪的攝取為10%總熱量

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