民國113年 專技高考 營養師 生理學與生物化學
第11題
下列何者為長期健康又有效的抑制食慾方式?
題目
下列何者為長期健康又有效的抑制食慾方式? A. 飯前喝水 B. 飯前運動 C. 細嚼慢嚥 D. 低熱量飲食
官方答案
- 答案:C. 細嚼慢嚥
解析
正確答案為 C。細嚼慢嚥能延長進食時間,讓下視丘飽足中心有足夠時間接收腸道激素(如 CCK、PYY、GLP-1)與胃壁機械感受器訊號,產生飽足感並自然減少攝食量,屬長期可持續之行為療法。A 選項飯前喝水僅短暫佔據胃容積,效果有限且不持久。B 選項飯前運動短期可能抑制食慾,但長期難以堅持且易引發代償性進食。D 選項低熱量飲食若缺乏營養均衡與行為修正,極易造成反彈與生理適應(如基礎代謝率下降、飢餓激素升高),非長期有效策略。
AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。
官方資料
答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。