對於飲食攝取頻率調查方法，下列敘述何者正確？

題目

對於飲食攝取頻率調查方法，下列敘述何者正確？ A. 涵蓋時間若夠長，不受季節影響 B. 可獲得營養素實際攝取量 C. 反映地區食物供應情形 D. 可獲得調味料的使用量

官方答案

• 答案：A. 涵蓋時間若夠長，不受季節影響

解析

飲食攝取頻率調查（FFQ）詢問過去某段期間（常為半年至一年）各類食物的食用頻率。因其涵蓋時間較長，可平均掉短期波動，若調查期足夠長，確實較不受單一季節性食物變化的影響，故 A 正確。B 錯誤：FFQ 僅得頻率與粗略份量，難精確換算營養素「實際攝取量」。C 錯誤：它反映個人飲食型態，非地區食物供應。D 錯誤：調味料用量瑣碎且難回憶，FFQ 通常無法準確獲得。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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